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西安美食推荐:
●牛羊肉泡馍:同盛祥、老孙家、老米家泡馍、老刘家泡馍推荐理由:同盛祥和老孙家都是老字号大饭店,在西安很有名气和口碑。老米家和老刘家则是当地普通市民经常去的两家小店,相对比较平民化,也是有口皆碑。
●肉夹馍:王魁肉夹馍、樊记腊汁肉夹馍、秦豫肉夹馍、推荐理由:正宗肉夹馍非西安莫属,里面的肉也多,性价比高,在西安到处都有小连锁店。
●灌汤包子:回民街的“贾三灌汤包子”、李铁灌汤包推荐理由:用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
●凉 皮:盛家酿皮(麻酱凉皮)、魏家凉皮(米皮)、张军擀面皮(面皮)推荐理由:西安凉皮种类繁多,由面粉或大米为原料制成,所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮,以户县秦镇大米凉皮受欢迎;面皮的颜色比米皮稍黄,吃面皮时会拌入面筋。面筋是做面皮时产生的副产品,外形有气孔,如同海绵,吃起来筋道、味香,里面吸满了鲜美的料水和辣油,香辣爽口;麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街为普遍,特点是以大量芝麻酱调味。
●水盆羊肉:大荔水盆、老白家水盆。推荐理由:水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区著名的汉族传统小吃,源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),其中尤以大荔的水盆羊肉为地道。
●酸汤水饺:马二酸汤水饺、尤素福饺子馆推荐理由:酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝.
特色:中餐升级为价值38元的自助餐;自助餐品种约30余种,均为本地各种小吃、水果及主食。
温馨提示:若遇自助餐厅停业或因跟团人数不足,而不能享用自助餐,则改为正常团餐,敬请谅解!
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